Butterfly pea atau biasa disebut bunga telang,warna bunganya biru tua terang keunguan yang mempunyai lebar kurang lebih 3 cm dan bentuk nya bulat panjang agak tumpul. Ada beberapa varietas punya warna putih. Kembang telang ini biasanya tumbuh di pekarangan atau di tepi hutan. Walaupun kembang telang ini terkenal dengan keindahan warnanya, ternyata kembang telang ini memiliki banyak sekali manfaat seperti untuk minuman,makanan dan obat-obatan.
Kembang telang pada minuman biasa diolah menjadi teh di campur dengan sereh kering, cara menyajikannya juga sangat mudah sekali hanya diseduh dengan air mendidih sekitar 5 – 20 menit lamanya agar warna tehnya berubah menjadi biru pekat. Selain minuman kembang telang ini juga bisa disajikan ke dalam makanan,biasanya digunakan untuk pewarna makanan,bisa juga untuk campuran beras ketan.
Selain bisa disajikan dalam bentuk minuman dan makanan,kembang telang juga bisa dijadikan sebagai obat-obatan seperti mendetox racun pada tubuh kita ( cara menyajikannya juga sangat mudah sekali,sediahkan 3 kuntum butterfly pea(kembang telang) seduh dengan air mendidih selama kurang lebih 15 menit), menyembuhkan bisul dan jerawat nah bagus banget nih buat kalian yg kurang percaya diri karena jerawatan khususnya buat cewek (nah yang ini cara penyajiannya beda dengan cara penyajian untuk mendetox racun pada tubuh,tumbuk sampai halus daun,bunga atau akar kembang telang lalu taruh pada bagian yang timbul jerawat ataupun bisul) ,mengatasi haid yang tidak lancar ( cara menyajikannya sama dengan cara penyajian untuk mendetox racun,beda nya hanya meminumnya secara rutin jika haid tidak lancar), kembang telang juga bisa mengobati mata merah akibat kurang tidur, kelilipan dan sebagainya.
Penyajiannya terbilang cukup mudah, yaitu dengan menyatukan bunga telang sebanyak 5 biji setelah itu dicampurkan dengan 50ml air. Hasil dari pencairan tersebut adalah cairan kental berwarna biru. Langkah terakhir adalah penyaringan cairan berwarna biru tersebut agar air menjadi bersih dan tidak tercampur dengan sisa-sisa dari bunga yang sudah dicampurkan. Air yang bersih tersebut sudah dapat digunakan untuk obat tetes mata.