ayam tangkap adalah salah satu makana yang berasal dari aceh makan satu ini memiliki rasa yang enak dan juga sedap karena memiliki rasa yeng enak dan juga masakan satu ini vukup popular di kalangan masyarakat aceh dan ternyata untuk membuat ayam tangkap khas aceh kamu tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit untuk membuat nya kamu hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhan untuk membuat ayam tangkap satu ini dan brikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan dan cara membuatnya
bahan-bahan

2 ekor ayam potong menjadi  bentuk yang kamu imginkan
60 g gula merah, sisir
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
Minyak untuk menggoreng
50 g bawang merah
300 ml air
11 butir merica
2 siung bawang putih
Bumbu, haluskan:
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
1  sdt garam
Campuran rempah:
16 buah cabai hijau, potong 1 membujur, potong melintang 3 bagian
11 lembar daun pandan, iris halus
10 lembar daun salam koja atau daun kari
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
cara membuat
pertama tama panaskan minya lalu goreng ayam yang tadi sudah kamu bersikan dan sudah kamu lumuri  menggunakan bahan-baha yang sederhana
lalu setalah itu angkat kemudian kamu tiriskan
dan campurkan ayam gulamerah daun jeruk serai dan juga air dan bumbu halus hingga rata setelah itu masak menggunakan api yang kecil hingga matyang dan empuk lalu angkat lalu setelah itu jika minyak sudah panas lalu goreng ayam hingga matang dan berubah warnah menjadi keclokatan kemudian angkat dan tiriskan hingga rata kemudiaj setelah itu sajikan.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *